A proposito di frutta e verdura

Pubblichiamo qui un contributo di Loredana su un punto dell'ultima riunione, circa i prodotti della Mischia.

"Cari Marco & Matteo,

mi riferisco al punto varie del verbale che avete spedito, ordini verdura e vorrei dire la mia su un paio di punti, scusandomi di non essere stata presente alla riunione

Qualità .

Nella mia poca esperienza di acquisto, non ho mai trovato la qualità dei prodotti inferiore alle aspettative, specialmente se comparata al prezzo. Non voglio difendere Mischia ma credo che per mantenere i prezzi applicati, non possa permettersi di buttare niente, specialmente prodotti che presentano, a volte, è vero, qualche irregolarità, qualche attacco di insetto, ecc. Al supermercato la verdura è perfetta ma ....... Allora preferisco lavare meglio frutta e verdura e togliere residui o parti "difettate" . Anzi, le lumachine nell'insalata o il buco di qualche lombrico nelle mele (n. 1 su 2 kili) mi dicono che con molta probabilità non sono stati usati prodotti chimici.

Facendo le borse il martedì non ho mai notato prodotti da buttare o immangiabili : al massimo le foglie esterne dei finocchi erano un po' dure ma possono venire riciclate in qualche minestra. Per i segni di grandine o gelate, non so, non mi è mai capitato. In breve, se voglio un prodotto perfetto e senza macchie, lo compro alla grande distribuzione dove sono sicura che è trattato con antiparassitari chimici, raccolto ancora acerbo, con gas che evitano la maturazione,con lucidanti e che magari vengono da molto lontano, raccolti da mano d'opera malpagata, ecc.,

Frutta e verdura dell'orto sono meno belli ma più saporiti e, soprattutto, del territorio, a un giusto prezzo. 

Varietà

Mi sembra che l'offerta sia stagionale e lombarda ma non dimentichiamoci che fino a giugno ha piovuto e grandinato e che i campi erano allagati. Di conseguenza la produzione ne ha risentito moltissimo. Ricordo che la grandine ha distrutto intere colture (vi ricordate che è stato dichiarato lo stato di calamità?).

Per i prodotti biologici: mi sa che si presenterebbero gli stessi problemi ma con un prezzo maggiorato. Fate un giro da NaturaSi dove la verdura è vecchia decrepita ma venduta a prezzi stratosferici (euro 3,60 le zucchine).

Possiamo chiedere a Mischia più varietà, certamente, ma forse anche lui sta adeguando l'offerta alla domanda, che non è un granchè. Di media sono 14 borse la settimana, non abbiamo molti spazi di contrattazione. 

Vi ringrazio e spero di non avervi tediato.

Loredana Parmeggiani"